«Ё» пробует продавать еду из холодильников в ПВЗ маркетплейсов

Сеть «Ёбидоёби» (бренд «Ё») с февраля обкатывает новый канал сбыта — автономные холодильники с готовой едой. Первые десять аппаратов установлены в Красноярске, сообщает New Retail. Если тест оправдает ожидания, компания масштабирует формат, в том числе на Москву.

Места для аппаратов выбирают проходные: пункты выдачи заказов маркетплейсов, деловые центры и другие точки с высоким трафиком. В ассортименте на старте — суши, роллы, онигири и роллы в тубах, всего 8–10 наименований. Позже к ним добавят салаты, горячие блюда и выпечку.

Экономика точки, по данным источников, выглядит так: вложения в установку — порядка 250 тыс. рублей, ожидаемая месячная выручка — 300–500 тыс. рублей, возврат инвестиций — за 6–10 месяцев. Эксперты называют такие цифры реалистичными, но предупреждают о рисках: нужно следить за свежестью продукции и вовремя пополнять холодильники.

Новость важна для селлеров и владельцев ПВЗ: автономные холодильники превращают пункт выдачи в дополнительную точку продаж еды. Но пока это тест одного региона — тиражирование зависит от результатов красноярского эксперимента.